Версия для печати

Научная работа нашей организации связана не только с разработкой алгоритмов и программ по оценке и коррекции питания. Мы широко применяем наши разработки в диетологии и спортивной нутрициологии. Примером тому служит статья группы авторов с нашим участием «Разработка рационов питания с учетом доступной энергии участников походов на низких высотах». Работа проводилась на кафедре спортивной медицины Российского государственного университета физической культуры и спорта, молодежи и туризма (ГОЦИОЛИК) г. Москва.

Большинство из наших сотрудников на собственном опыте убедились, что в походной жизни, особенно спортивных категорий вопросы оптимизации питания являются первоочередными, поскольку в походе продуктовый запас играет двоякую роль: это вес нагрузки через носимый вес продуктов (убывающий со временем к концу похода), это источник энергопотребления для восполнения спортивных энерготрат. Как видим оптимизация этих составляющих - непростая задача, но решение ее - залог спортивного успеха и сохранения здоровья. Спортивная история знает немало случаев экстремального выживания в суровых условиях с огромными энерготратами. Походы к Северному полюсу с волокушами, в организации которых для группы нашего земляка Малахова Михаила - героя России, мы принимали участие показывают безграничные возможности организма человека. Достаточно сказать, что суточные энерготраты частников этих экспедиций доходили до 10000 ккал. В последнее время цифровая нутрициология внедряется во всех видах спорта. Дошло дело и до спортивного туризма. Моделирование энерготрат участников походов, отдельно для мужчин и женщин, в лабораторных условиях позволяет не только учесть общий расход калорий, но и определить за счет каких компонентов питания осуществляется энергопополнение. Отдельная тема - режим питания синхронизированный с походной нагрузкой. В сложных походах, несмотря на погоду, меняющиеся условия вы не можете останавливаться, вам нужно двигаться к цели каждый день. Ведь вы ограничены еще и временем. Сейчас возможности глобальной связи сглаживают ситуацию. Раньше нарушение графика группы запускало поисковую группу. Спортсмены и все любители путешествий получают от ученых не только облегченные и сбалансированные продукты но и рекомендации по подготовки к походам в части планирования питания в походных условиях.

Статья "РАЗРАБОТКА РАЦИОНА ПИТАНИЯ С УЧЕТОМ ДОСТУПНОЙ ЭНЕРГИИ УЧАСТНИКОВ ПОХОДОВ НА НИЗКИХ ВЫСОТАХ "

Ссылки:

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ, СПОРТА, МОЛОДЁЖИ И ТУРИЗМА (ГЦОЛИФК)